2016年01月

        

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枝豆(ずんだ)プリン♪

category - 食-ゼリー&プリン
2016/ 01/ 29
                 

枝豆(ずんだ)プリン♪

夏の味覚「枝豆」
塩茹でをして「さやからプチプチ」と、
はじいて楽しむのが一番大好きです♪”

冷凍でストックされた枝豆♪
すり鉢ですりつぶしてお餅と絡め合わせる
「ずんだもち」というお餅料理があります。

ずんだもちのレシピ
=*=『ずんだもち♪』=*=

毎年お正月のお餅レパートリーに、
食卓をにぎわせてくれています。

お正月も過ぎ、
実家で張り切って用意した枝豆(ずんだ)を、
いただいてきました。

ミキサーで撹拌された枝豆(ずんだ)、
スイーツに変身させてみました♪”



枝豆(ずんだ)プリン♪


zp03_.jpg
『材 料』

冷凍枝豆:400g (撹拌された枝豆(ずんだ))
(旬の季節は茹でた枝豆を)
400gはかなり濃厚(豆の味)な味わいになります。

豆乳:400ml (マイルドな味わいで)
(牛乳でもOK さらりとした味わい)

グラニュー糖:100g (甘み加減はお好みで)

粉末茶:適量 (小さじ1から調整を)
彩と香り、風味が増します。
*粉末茶は入らなくてもOKです*

粉ゼラチン10g+ふやかすお水


*画像でクリックしますと、写真が拡大します*
zp06_.jpg zp07_.jpg
『作り方』

冷凍の場合
冷凍庫の匂い消しにお水を少量加えて、
枝豆(ずんだ)を風味が消えないように、
弱火〜中火で軽く炒めます。

豆からの場合
塩茹でした枝豆を皮をむいて、薄皮を取ります。
枝豆と豆乳(牛乳)をミキサーにかけて撹拌します。
豆乳(牛乳)の分量は、
100mlで少ないようなら足していきます。

お鍋に、撹拌した枝豆(ずんだ)、豆乳300mlを加えて、
弱火〜中火で混ぜ合わせていきます。

粉末茶を加えて更に混ぜ合わせます。

*沸騰はさせないように気をつけて♪*


zp05_.jpg
『りんごのジェリー♪』
グラニュー糖の代わりに使用します。
*りんごを皮ごと煮て果汁を抽出して作ったジャム*


*画像でクリックしますと、写真が拡大します*
zp04_.jpg zp08_.jpg

グラニュー糖の代わりに、
ジェリーを加えて混ぜ合わせます。
*甘さの加減はここで調節を*

沸騰をさせない火加減で、ふやかしたゼラチンを加えます。
(火を止めてゼラチンを加えても♪)

ゼラチンが溶けたら容器に移します。


zp09_.jpg
冷蔵庫で1時間以上冷やしたら出来上がり♪

=*=
枝豆(ずんだ)
ミキサーでよ〜く撹拌を♪
ざらつきが気になる場合は裏ごしをしますと、
なめらかな舌触りになります。

枝豆(ずんだ)の分量
60g(−340g)でも美味しく作れます。
豆乳(牛乳):400g
砂糖:40〜50g
ゼラチン:5g〜10g弱(お好みの固さで)
=*=

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ミントを添えて♪
            


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デンタルケア おもちゃ♪

category - にゃんこのエピソード
2016/ 01/ 26
                 

歯みがきおもちゃ♪

歯みがきが苦手な、
シニアなお猫さま『きじとら&つーとん』
デンタルケアおもちゃで歯みがき作戦を決行♪



カミカミしながら楽しく歯みがき♪

やんちゃなつーとん、
興味津々のお手々が見えています。


dentari02_.jpg
写真を撮り終えて、
早々にデンタルおもちゃへ♪


dentaru03.jpg
床へ落として、カミカミ開始♪

たくさんカミカミして歯の汚れを、
少しでも落として欲しいと希望!


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つーとんのカミカミ♪

少々、遠慮気味なカミカミ・・・


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ご隠居きじとら♪

デンタルおもちゃだよ〜
いっぱいカミカミして遊んでね〜


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きじとら♪
・・・アゴを乗せて就寝zzz・・・

『遊びながらの歯磨きと、歯ブラシでの歯磨き』
併用しながら、これからも美味しくご飯が、
食べられるように歯を磨こうね〜
逃げちゃダメだよ〜♪”
            


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