2015年08月02日

        

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梅酒の梅ジャムでカップケーキ♪

category - 食-粉もの
2015/ 08/ 02
                 

梅酒の梅ジャムでぷちカップケーキ(もどき)♪

梅酒の梅ジャムを使って、
カップケーキ(もどき)を作ってみました♪

梅酒の梅ジャム
ぷちカップケーキ(もどき)♪

梅酒の梅ジャムの甘さをひきたたせて、
ふんわり爽やか、かる〜い口当たりの食感が楽しめます。
ヨーグルトがポイントです♪”


*小さな画像はクリックで拡大できます* 

『材料』
目安:3cmのカップに20個
オーブンで予熱180度:20分〜25分

1 卵(Mサイズ):1個
事前に常温に戻さなくてもOK

2 サラダ油 :大さじ1
バター、マーガリンなどもOK:その場合は大さじ2

3 砂糖:大さじ2
三温糖、グラニュー糖、上白糖など

4 ヨーグルト(無糖):大さじ4

薄力粉:100g
事前に茶こしでふるいにかけておくとラクです♪

ベーキングパウダー:小さじ1/2弱(なくてもOK)
ベーキングソーダー:小さじ1/2弱(なくてもOK)
*パウダー、ソーダーはどちらか一方でも可能

梅酒の梅ジャム:大さじ2(お好みで量は加減OK)


umejamcapcake02.jpg umejamcapcake03.jpg
ボウルに卵を溶いで2〜4の順番に加えてよく混ぜます。
お砂糖は大さじ1でもOKです。

ヨーグルトまで加えたら、
薄力粉100g、BP、BS、を加えて軽く切るように混ぜます。

最後にジャムを大さじ2を加えて混ぜます。
(ジャムも軽く切るように混ぜます。)
*お味噌のような、
ウォッカで作った赤茶色の梅酒の梅ジャムです。

カップに8分目ほどの量を入れていきます。


umejamcapcake04.jpg umejamcapcake05.jpg
オーブン:予熱180度 20分〜25分
焼き加減の時間は調整して焼いてるください♪

ふっくら&こんがり焼き色がついたら完成です♪


*同じレシピです(ジャム無し)*
umejamcapcake07.jpg
プレーンVer.
ぷちカップケーキ(もどき)。
ふんわり、かる〜い口当たりです♪


ジャムの作り方はこちらです♪
『梅酒の梅ジャムの作り方』
『梅ジャムの作り方』

            


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